Photographer: PublicDomainPictures
スイスで欠かせない食材
夏、スイスに行ったら食べたい物。日本に戻って恋しくなるスイスの食べ物。それは・・・
スイスで美味しい食べ物
- チョコレート
- チーズ
- 乳製品（アイスクリーム、生クリーム、牛乳）
- スイーツ（とにかく色々）
ふぅ。危険です。自制心との戦いです。
上記の食べ物の他に、忘れてはいけないもの。それが、今回のテーマ「ベリー」です。
スイスのスーパーで見かける野菜は、日本より種類があまりないです。でも、「ベリー」は別。朝食にも、デザートにもたくさん食べたい！食材です。
今回は、ドイツ語圏でよく見かけるベリーをまとめて特集します。ドイツ語での言い方を改めて確認しましょう。
なお、ベリーを表すドイツ語はすべて複数形で書きました。
ココに注意
die Beere: 単数形
die Beeren: 複数形
Himbeeren（ラズベリー、キイチゴ）
万人に愛されるベリーではないでしょうか。そのまま食べても、甘くて美味しい！しかも、見た目もとても可愛い！です。
ラズベリーは、ドイツ語でHimbeeren（ヒム・ベーレン）と言います。ちなみに、フランス語では「フランボワーズ」と言います。
Photographer: Ulrike Leone (ラズベリー)
ラズベリーがあると、なんだかオシャレで、華やぎます。
日本だと、生のラズベリーはなかなかスーパーに置いてありません。ドイツやスイスなどでは、旬の季節になると、スーパーにいつも置いてあります。
注目していただきたいのは、ラズベリーは真ん中が空洞だということ。
子供は、ラズベリーの空洞に指を入れる確率高いです。まるで指サックのように。
Photographer: 5888244
ラズベリーを指にはめて食べるのは、ヨーロッパの子供にとって当たり前！なのかもしれません。フランス映画『アメリ』にもありましたね。
Johannisbeeren（フサスグリ）
ドイツ語では、Johannisbeeren（ヨハネス・ベーレン）と発音します。日本語だと、「フサスグリ」です。
スイスでは、フサスグリを庭に植えている家を何軒か見かけました。
Photographer: Gerd Altmann
ちなみに上の写真では・・・
Yohannisbeeren
Schale 9f
「フサスグリ１皿：９フラン」と書いてあります。
１フラン＝約108.91円（2019年9月）で計算すると、１皿約980円。ちょっと高い・・・。
フサスグリは見た目は可愛らしいのですが、生で食べるとかなり酸っぱいです。ジャムやジュースやソースとして食べることが多いですね。ちょっとしたお飾りとして、用いられることもあります。
Photographer: RitaE
Brombeeren（ブラックベリー）
ドイツ語だと、Brombeeren（ブロム・ベーレン）と言います。日本語で「ブラックベリー」と訳されていますね。
Photographen: Alicja（ブラックベリー）
スイスでお散歩していると、ブラックベリーをよく見かけることがあります。「なんでみんな食べないのかなぁ〜」と思うくらい、結構あるんですよね。もちろん人様の庭にあるものは、手を出してはいけませんが、公共の空間でも普通にブラックベリーが生えています。散歩道や公園など。
このサイトの音声担当者に聞いてみたところ、「まとめて買いたいんじゃない？」「結構トゲがあるから痛いんだよね」とのこと。
スイスは人口が増えたとはいえ、豊かなんだなぁと感じた瞬間でした。
ちなみに、ブラックベリーは赤い実も美味しそうに見えますが、思いっきり酸っぱいです。真っ黒に熟したものが美味しいです。ブラックベリーだけに！（キリッ）
Stachelbeeren（グーズベリー、セイヨウスグリ）
Photographer: Daniel Steinke
ドイツ語だと、Stachelbeeren（シュタッヘル・ベーレン）と発音します。日本語で「グーズベリー、セイヨウスグリ」と訳されています。
スイスのスーパーで、私は見たことはないです。実は私、グーズベリーを食べたことがありません。
このサイトの音声担当者はスイス人ですが、彼はもちろん食べたことがあります。どんな味か、食べてみたいものです。
Erdbeeren（イチゴ）
Photographer: Oli Hale
「いちご」のことをドイツ語では、Erdberren（エーアト・ベーレン）と発音します。
「いちご」のドイツ語は、前半Erd(エーアト)と発音しますが、このErdの後にeをつけると Erde(エーアデ)になります。
メモ
der Erde
1. 地球
2. 大地
3. 土
いちごはドイツ語で「大地のベリー」という意味なのですね。これぞベリー！という感じなのでしょうか。愛されてきたのだなぁ、いちごは。
日本語でも、いちごは苺（草へんに母）ですものね。（漢字の由来に諸説あり。）
苺つよし！
ちなみに、Erdbeerenは苺ですが、Erdbeben(エーアト・ベーベン)は「地震」という意味になってしまうので、気をつけましょう。
ココに注意
die Erdbeere（エーアト・ベーレン）：苺（単数形）
das Erdbeben（エーアト・ベーベン）：地震
参考das Beben: （中性名詞）振動
参考beben: (動詞）揺れる
Heidelbeeren/ Blaubeeren（ビルベリー/ ブルーベリー）
Photographer: Heidelbergerin
「ブルーベリー」のことをドイツ語でなんと言うのか？
単純に考えると、「青いベリー」のドイツ語訳 Blaubeeren(ブラウ・ベーレン)ですよね。
でも、Heidelbeeren (ハイデル・ベーレン)と書かれたベリーを、スーパーで見かけることがあります。どう見ても「ブルーベリー」なのですよ。『アポロン独和辞書』と『アクセス独和辞典』では、Heidelbeereを「コケモモ」と訳していますが、そうかなぁ。
ネットで検索すると、同じ疑問を持つ人がいました。
HeidelbeereとBlaubeereはどう違いますか？
この質問に対して、以下のように返信している方がいました。
Heidelbeere = Blaubeere
Heidelbeere wird häufiger bei wildgewachsenen Beeren verwendet, Blaubeere eher bei den kultivierten Sorten.
（意訳）
ビルベリー＝ブルーベリー
ビルベリーは野生のベリーで、ブルーベリーは栽培品種です。
ウィキペディアでも調べてみました。
なおブルーベリーは同じスノキ属のCyanococcus節（スノキ節）やMyrtillus節（クロウスゴ節）など含めた総称・俗名であり、Myrtillus節のビルベリーはブルーベリーの1種である。
「ビルベリー」の項目（Wikipedia）
ビルベリーとブルーベリー（Heidelbeere & Blaubeere）はほぼ同じ、と考えて良さそうです。
Preiselbeeren（クランベリー）
Photographer: Willfried Wende
「クランベリー」のことを、ドイツ語でPreiselbeeren（プライゼル・ベーレン）と発音します。
アメリカやカナダでの感謝祭では、七面鳥の丸焼きにクランベリーソースをかけることが伝統的な定番になっています。
出典：Wikipedia（クランベリーの収穫、アメリカのニュージャージー州）
スイスですと、「ドライ・クランベリーはよく見かけます」程度かな。
まとめ
今回は、夏にスイスに行ったら絶対食べたい食材！ベリーを取り上げました。
Himbeeren（ヒム・ベーレン：ラズベリー、キイチゴ）
Johannisbeeren（ヨハネス・ベーレン：フサスグリ）
Brombeeren（ブロム・ベーレン：ブラックベリー）
Stachelbeeren（シュタッヘル・ベーレン：グーズベリー、セイヨウスグリ）
Erdbeeren（エーアト・ベーレン：イチゴ）
Heidelbeeren/ Blaubeeren（ハイデル・ベーレン：ビルベリー/ブラウ・ベーレン： ブルーベリー）
Preiselbeeren（プライゼル・ベーレン：クランベリー）
スイスでは、チョコや乳製品など、美味しいけどカロリーが気になるよね的食材が多いです。ですが、ベリーですと、ビタミン豊富なので、体の中からキレイになれそうな気がします。夏にスイスに行ったら、絶対外せない食材ではないでしょうか。
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ドイツ語のオンライン辞書に関してはこちらです。
